گفتنیها درباره شهر زیبای اصفهان آنقدر زیاد است که ما اینجا تنها میتوانیم اطلاعاتی مختصر و مفید درباره آن در اختیارتان بگذاریم. در قسمت اول راهنمای سفر به اصفهان درباره تاریخ، جغرافیا و جاذبههای دیدنی این شهر حرف زدیم در این قسمت میخواهیم شما را با سوغات و غذاهای محلی اصفهان، بهترین هتلها و در نهایت هزینههای سفر به اصفهان آشنا کنیم. با پارس توریسم همراه باشید.
در سفر به اصفهان چی بخوریم؟
غذاهای اصفهانیها معمولا غذاهایی حلیم شکل است و بیشترشان همراه با چیزی شبیه ابگوشت که بتوان آن را تیلیت کرد می باشد؛ وقتی حرف از بهترین غذای اصفهان میشود اولین چیزی که در ذهن همه میآید بریانی است. بریانی در واقع محبوبترین غذای محلی اصفهانیهاست که در همه جای ایران معروف شده است. این غذا که در لهجه محلی به آن بریونی میگویند گوشت گردن گوسفند، جگر سفيد گوسفند، ادويه اصفهاني، پياز، نمك و فلفل وزرد چوبه تهیه می شود. روی هر بریانی با خلال بادام و گردو و دارچین تزئین میشود. بهترین بریانی اصفهان را میتوانید در رستورانها و سی و سه پلهای اطراف اصفهان پیدا کنید.
قیمه ریزه یکی دیگر از غذاهای اصفهانی هاست که در میان مردم محلی طرفداران زیادی دارد. قیمهریزه از ترکیب گوشت و آرد نخودچی درست می شود. در زبان محلی به آن قرمزه نخودچی نیز میگویند. این غذا را نباید با کوفته نخودچی اشتباه گرفت. در کوفته نخود چی مقدار گوشت بیشتر از آرد نخودچی است اما در قیمهریزه مقدار گوشت و آرد نخود چی برابر می باشد.
کله گنجشکی یکی دیگر از غذاهای محلی است که از ترکیب گوشت، سیبزمینی، ترخون خشک، پیاز، رب و گاهی هویج درست میشود. این غذا برای زمانهایی است که وقت زیادی برای پخت و پز ندارید چون در زمان کمی آماده میشود. اصفهانیها به کله گنجشکی سرگنجشکی نیز میگویند.
یک غذای دیگر که برخی از اصفهانیها آن را با تیلیت و برخی دیگر بدون تیلیت میخورند تاس کباب است. این غذا از ترکیب گوشت، پیاز، هویج، سیب زمینی، بِه، روغن، نمک و ادویه درست می شود. این موا د را در قابلمهای بهصورت لایه لایه میچینند. کمی آ ب روی آن میریزند و میگذارند با کمک حرارت پخته شود. این غذا معمولا کمی ترش مزه است.
از غذاهای نانی که بگذریم یکی از محبوبترین غذاهای برنجی اصفهان به پلو است. برای تهیه این غذا میوه به را بهصورت نگینی خورد کرده و سرخ میکنند. گوشت را نیز همراه با زعفران و آلو بهطور جداگانه میپزند. مواد به دست آمده را به صورت لایه لایه در برنج آبکش شده میگذارند و فرصت میدهند تا برنج دم بکشد.
یکی دیگر از از غذاها و در واقع دسترهای اصفهانی که در همه ایران معروف شده است خورشت ماست میباشد. خورشت ماست از ترکیب گوشت گردن بدون استخوان، ماست چکیده، نمک، شکر، آب، گلاب، زردچوبه، زعفران و خلال پسته و بادام و زرشک درست میشود. ظاهری مانند حلیم دارد ومعمولا در مراسمات و جشنهای اصفهانیها بهعنوان دسر در کنار غذا قرار میگیرد.
از دیگر غذاهای محل و سنتی اصفهان میتوان به کاچی هفت دخترون، خورشت مرغ و آلوچه، کباب زردک، یخمه ترش، کوفته شوید باقالی، پلو ماش وقمری و… میباشد.
در سفر به اصفهان کجا اقامت کنیم؟
در سفر به نصف جهان نگران اقامت خود نباشید. در ا ین شهر نیز مانند بیشتر شهرهای ایران هم میتوانید آپارتمان کرایه کنید و هم میتوانید در هتلها، مسافرخانهها و حتی اقامتگاه بومگردی، با توجه به بودجه خود ساکن شوید. در ادامه به معرفی ۳ هتل برتر این شهر خواهیم پرداخت.
هتل عباسی اصفهان را تقریبا باید معروفترین و بهترین هتل اصفهان دانست. این هتل ۵ستاره را که در چهارباغ عباسی قرار دارد باید یکی از قدیمیترین هتلهای جهان و یکی از زیباترین آنها از نظر معماری دانست. این هتل در سال ۱۱۲۸ به دستور شاه سلطان حسین صفوی بهعنوان کاروانسرا به سبک معماری مکتب اصفهان* ساخته شد. شاه سلطان حسین این کاروانسرا را به مادرش هدیه داده بود و به همین دلیل کاروانسرای مادر شاه نیز نامیده میشد. کاروانسرای عباسی در سال ۱۳۳۶ بازسازی و به مهمانسرا تبدیل شد. در سال ۱۳۴۵ نیز تبدیل به هتل با شکل و شمایل کنونی شد. این هتل دارای ۲۳۱ اتاق، سوئیت، هتل و اپارتمان است. جدا از اینکه بهعنوان یکی از بهترین، لوکسترین و مدرنترین هتلهای اصفهان و ایران شناخته میشود از جاذبههای گردشگری و از نمونههای هنر معماری عصر صفوی میباشد.
هتل کوثر اصفهان یکی دیگر از هتلهای ۵ستاره این شهر میباشد. این هتل که در سال ۱۳۴۷ افتتاح شد قبل از انقلاب هتل کوروش_تحت نظر گروه هتلهای شرایتون_نام داشت. این هتل ۷طبقه و ۱۹۴باب اتاق لوکس دارد. چند رستوران و سفرهخانه، کافیشاپ، استخر، سالن بدنسازی، پارکینگ، فروشگاه و… بخشی از امکانات این هتل ۵ستاره هستند. هتل کوثر در حاشیه زاینده رود در کنار سی و سه پل قرار دارد و علاوه بر اشراف به منظره چشم نواز رودخانه به اکثر جاذبه های توریستی و مراکز خرید شهر اصفهان نزدیک است.
هتل پیروزی اصفهان یکی دیگر از هتلهای به نسبت خوب این شهر است. این هتل ۴ستاره ابتدای چهارباغ پایین در میدان امام حسین قرار دارد. این هتل دارای ۹۶واحد اقامتی است و از دیگر امکانات آن باید به رستوران، کافیشاپ، سالن نمایش، پارکینگ، سنا و جکوزی، سالن بدنسازی و… اشاره کرد. از مزایای این هتل موقعیت جغرافیایی فوقالعاده آن است. هتل پیروزی به اکثر جاذبههای توریستی و مراکز خرید شهر اصفهان نزدیک میباشد.
از اصفهان چی سوغات ببریم؟
غذا و سوغات اصفهان را باید جذابترین بخش سفر به این شهر داست. اصفهان صنایع دستی زیادی دارد که میتوان تمام آنها را بهعنوان یک یادگار و سوغات ارزشمند از بازار اصفهان تهیه کرد.
گز معروفترین سوغات خوراکی اصفهان است. بعید است کسی به اصفهان سفر کند و گز نخورد. جالب است بدانید این شیرینی خوشمزه حدود ۴۵۰سال قدمت دارد و به زمان صفویان بر میگردد. از دیگر سوغاتهای خوراکی باید به پولکی، سوهان عسلی، شیرینی کرکی، شیرینی برنجی و… اشاره کرد. تمام این هنرها را میتوانید از بازار سوغات اصفهان که بهترین نمونه آن بازاری است که در میدان نقش جهان وجود دارد تهیه کنید.
هنرهای دستی زیادی نیز در میان اصفهان رایج است که از آن جمله می توان به میناکاری، منبتکاری، خاتم کاری، پارچههای قلمکاری و قلمزنی اشاره کرد.
هزینههای سفر به اصفهان
در مورد هتلها ، غذاهای سنتی و محلی، جاهای دیدنی و سوغات اصفهان حرف زدیم. اما یکی دیگر از سوالات متداولی که برای بسیاری از گردشگران که قصد دارند به شیراز سفر کنند وجود دارد هزینههای سفر این شهرستان است.
در ابتدای امر سعی کنید با وسیله نقلیه شخصی خود به این سفر بروید این کار هم هزینههای شما را پایین میآورد و هم از آنجایی که اصفهان در مرکز ایران قرار دارد از هر طرف کشور که بیایید در مسیر خود میتوانید شهرهای زیبای زیادی دیدن کنید. هواپیما و اتوبوس و قطار وسایل نقلیه دیگری است که میتوانید با آنها خود را به اصفهان برسانید.
به جز هزینه بلیط دیگر هزینههای که در سفر به اصفهان با آنها روبهرو میشوید هزینه خوراک، حمل و نقل درون شهری، هزینه اقامت و هزینه بازید از موزهها و بناهای تاریخی است.
برای هزینه اقامت شبی ۱۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان در نظر بگیرید هتلهای ۵ ستاره و لوکس بالاترین قیمت و مسافرخانهها پایینترین قیمت را دارند. اگر با تعداد نفرات بالا سفر میکنید پیشنهاد میشود برای پایین آوردن هزینه سفر آپارتمان کرایه کنید.
هزینه خورد و خوراک نیز از ۱۵هزار تومان تا ۶۰ هزار تومان در نظر بگیرید. توصیه برای پایین آوردن قیمت این است که یک وعده را به خوردن یک بریانی در یک رستوران لاکچری و معتبر مانند رستوران شهرزاد اختصاص دهید و وعدههای غذایی دیگر را به خوردن غذا در رستوران معمولی بسنده کنید یا خودتان آشپزی کنید.
هزینههای حمل و نقل درون شهری به نسبت تهران ارزان محسوب میشود با این حال توص یه میشود از وسایل حملونقل عمومی مانند اتوبوس و مترو استفاده کنید زیرا هم مجبور نیستید ترافیک را تحمل کنید و هم در هزینههایتان صرفهجویی میشود. سیستم اتوبوسرانی شهرستان اصفهان بسیار گسترده است و همه ساعات خطور آن به همه جای شهر در رفتوآمد میباشد.
در مورد هزینه بازدید از بناهای تاریخی و موزهها باید مانند هر شهر دیگر قبل از بازدید بلیط تهیه کنید. بلیط این مکانها معمولا برای ایرانیها ارزانتر از توریستهای خارجی است و همچنین شامل تخفیفاتی مانند تخفیف دانشجویی میشود.
یک نکته مهم درباره سفر به اصفهان باید بدانید و آن این است که سفر به اصفهان در تابستان و برای مثال سفر به اصفهان در پاییز کمی فرق دارد. مثلا تابستان هوای اصفهان به شدت گرم است و برای کسانی که با گرما مشکل دارند سفر دلچسبی نخواهد بود. سفر نوروزی به اصفهان بهترین گزینه است با این حال باید این نکته را نیز در نظر گرفت که اصفهان در تعطیلات نوروز یکی از شلوغترین شهرهای ایران خواهد شد.
*مکتب اصفهان یکی از مکاتب شهرسازی و معماری است که در سده یازدهم تا آغاز سده سیزدهم در اصفهان رایج بوده است. بسیاری از معماریهای منحصر به فرد اصفهان که امروز بهعنوان آثار و بناهای تارخی آنها را م یشناسیم مانند هتل عباسی بر اساس این مکتب ساخته شده‌اند.
منبع
نوشته راهنمای سفر به اصفهان (قسمت دوم) اولین بار در پارس توریسم. پدیدار شد.
